【幸福烘焙】丰收的味道-奶香南瓜派

奶香南瓜派

图文 | 菜菜烘焙屋

原料：

低筋面粉125g、黄油50g、南瓜250g、奶粉10g、鸡蛋2个、糖粉30g、蛋黄2个、玉米淀粉10g、白砂糖20g、淡奶油适量

做法：

1、室温软化的黄油切小块.

2、将软化过的黄油加入糖粉、低筋面粉，用手搓成屑状的粗粒。

3、加入两个蛋黄和成面团。面团揉至光滑，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。

4、南瓜切成小块上锅蒸熟.

5、压成南瓜泥，用面粉筛过筛一次。

6、加入细砂糖、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀。

7、加入两个鸡蛋搅均匀。

8、加入淡奶油搅拌均匀，即成南瓜陷。

9、面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片。

10、放在派盘中，边缘和底部用手压实，用去除边缘多余的部分。用叉子在饼皮底部插一些小洞，防止派皮受热膨胀鼓起。

11、将南瓜馅倒入派皮中，9分满即可。

12、烤箱预热180度，中层，180度烤10分钟，转150度再烤30分钟即可。

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