甜蜜的下午茶点心,就在这道奶香南瓜派。酥脆的派皮,甜心内馅,烤的时候香气四溢! 我也会拿来给孩子搭配早餐,百搭甜点喔。 原创作者 欢颜&嘟妈 食材
步骤 1. 黄油切小块室温软化。 2. 将软化的黄油加入糖粉、低筋面粉。 3. 用手搓成屑状的粗粒。 4. 加入4个蛋黄和成面团。面团揉至光滑,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。 5. 南瓜切成小块上锅蒸熟。 6. 压成南瓜泥。 7. 用面粉筛过筛成细腻的南瓜蓉。 8. 加入鸡蛋、细砂糖、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀。 9. 加入淡奶油搅拌均匀,即成南瓜馅。 10. 面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片。将面片放入派盘中,边缘和底部用手压实,用擀面杖滚去多余的面皮。 11. 用叉子在饼底插上一些小孔,防止派皮加热膨胀鼓起。 12. 将南瓜馅倒入派皮中,9分满即可。 13. 烤箱预热180度,中层,180度烤10分钟,转150度再烤30分钟即可。 14. 成品撒上薄薄一层糖粉装饰。 15. 成品图。 版权声明:本文来源网络,公益分享,烘焙天地编辑排版,如有版权异议请给我们留言处理! |
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