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鸡蛋的营养价值很高， 清晨阳光洒下时， 煮一枚热乎乎的鸡蛋， 整天的心情都暖起来！ 但是，如何让每颗蛋都 发挥出最大作用， 你一定不知道！ 在各种食物里，鸡蛋的吃法几乎是最多种多样的！而且每种吃法的营养价值大不同！鸡蛋怎么吃，才最有营养？ 第一名：带壳水煮蛋 不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，因此是对心脏最有益的吃法。 第二名：煮荷包蛋 第三名：水蒸鸡蛋 第四名：煎荷包蛋 第五名：香摊鸡蛋 第六名：水炒鸡蛋 第一名：带壳水煮蛋 有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。 第二名：摊鸡蛋 第三名：炒鸡蛋 第四名：蒸鸡蛋 第五名：生鸡蛋
第一名：带壳水煮蛋 加热温度低，营养全面保留。方便又营养！ 第二名：水蒸鸡蛋 第三名：煮荷包蛋 第四名：煎荷包蛋 第五名：香摊鸡蛋 第六名：水炒鸡蛋 不管身在何方，“带壳水煮蛋”这种做法都排名第一。但鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。 变美食吧！鸡蛋君！ 虽然带壳水煮蛋最有营养，但是天天吃也会腻，今天我们一起来做几种简单又好吃的鸡蛋美食吧！ 低卡无油，营养均衡 【原料】 鸡蛋一枚、快熟燕麦片两勺、蔬菜丁少许 【做法】 2、 把蔬菜丁均匀铺在麦蛋混合物上，三者融合，接着放进锅里蒸3~5分钟 3、 蒸熟后取出装盘，放点寿司酱油，撒点现磨黑胡椒味道更好 清淡鲜嫩，方便简单 【原料】 鸡蛋、清水、火腿、洋葱 【做法】 1、鸡蛋打入大腕中，倒入蛋液总量的四分之一的清水，搅拌均匀后待用 2、锅中倒入少许水，加热至锅底开始冒泡时倒入蛋液，转中小火用锅铲慢慢从外向内推，直至全部定型 3、倒入火腿末与洋葱末继续翻炒1分钟，出锅前加入盐巴与香葱末拌匀均即可 饼皮酥脆，口感丰富 【原料】 面粉300克，温水、生菜、香菜、香葱、榨菜、甜面酱、蒜蓉辣酱适量，鸡蛋数个 【做法】 1、将温水倒入面粉中，搅拌成絮，和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，醒发1个小时 2、将生菜清洗干净、榨菜、香葱、香菜切末备用 3、将醒好的面团取出，揉匀备用，并分成50克左右的小剂子 4、取一个小剂子，擀成长条，然后在表面抹一层油，将面条卷起 5、将面团擀开，然后放入平底锅中开始烙制，烙到饼快熟时，用筷子在中间位置撕一个小口，将蛋液缓缓的倒入饼中，继续烙制蛋液凝固，饼成熟为止 6、往饼上抹适量的甜面酱、蒜蓉辣酱，再撒少许香菜末、香葱末、榨菜末，然后放一片生菜，最后合在一起即可 “蛋”红是非多，鸡蛋君作为食物界的国民小鲜肉，当然也承受了很多不实的报道！今天，我们还鸡蛋君一个清白，不再躺着也中枪！！！ 很多人都曾有只吃蛋清、扔掉蛋黄的经历，不仅因为蛋黄太干难下咽，也担心长胖或胆固醇增高。但研究证明，平均每天吃一个鸡蛋的健康男女同一星期只吃一个鸡蛋或不吃的人相比，心脏病或中风的发病几率是差不多的。 鸡蛋中的高胆固醇和我们体内的高胆固醇并没直接联系。蛋黄中丰富的卵磷脂，能减少血液中的胆固醇、提高脑功能、增强记忆力。 小编身边有几个朋友，非常喜欢吃生鸡蛋，以为鸡蛋煮熟后营养成分会被破坏。其实，这种吃法非但无益反而有害。 鸡的卵巢、泄殖腔带菌率很高，蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。研究表明，长期大量吃生鸡蛋还可能导致精神倦怠、肌肉酸痛、毛发脱落、皮肤发炎、食欲减退、体重下降等，甚至会致癌。 在这个看脸的时代，很多人以貌取“蛋”，以为红皮蛋蛋青浓，白皮蛋蛋青稀，肯定就是红皮蛋营养高。 但这是没有科学根据的。把产白、红皮蛋的两种鸡在相同条件下喂养，营养学家对白、红皮两种鸡蛋的营养成份进行对比后认定：无论是蛋白质含量、脂肪含量，还是其他营养成分，两者的含量都是差不多的。 虽说产后要补充营养，但有些产妇一天吃10多个鸡蛋也是不行的！产妇过多摄入蛋白质反而会增加肾脏的负担，甚至腹部胀闷，头晕目眩、四肢乏力、昏迷——也就是“蛋白质中毒综合征”。 一般情况下，产妇在整个产褥期间，每天只需蛋白质100克左右即可满足营养需要，也就是每天吃3个鸡蛋就够了。 一颗小小的鸡蛋， 煎炒烹炸，变化万千， 演绎着百变人生。 越是简单，越值得打磨细节； 越是忙碌，越应该对自己好一点。 《喝牛奶美白？吃芹菜长斑？吃酱油变黑？这份美白祛斑秘诀送给你！》 《真没想到：早上7点-9点养护女人这个部位最好，还美颜抗衰老！》 |
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