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酸汤肥牛是一道非常开胃的菜肴，酸汤至关重要是汤的味道。酸辣兼备，酸中有辣，辣里藏鲜，酸辣得恰到好处，让人越吃越上瘾！ 酸汤肥牛制作方法： 1、香葱切段，小青红辣椒切小圈，姜切丝，蒜切片，备用。 2、用肥牛片将金针菇卷好。 3、锅中放少量油，油热后加入姜丝蒜片，花椒、野山椒煸炒，直至有香味溢出。 4、倒入适量水，放入万高达味酸汤鱼调料，水开后放适量盐，白糖，胡椒粉，白醋，保持沸腾约5分钟。 5、用漏勺捞出汤渣（姜蒜，花椒碎渣）后，往制好沸腾的酸汤中放入金针菇肥牛卷，煮约5分钟左右捞出装盘，且盘中再倒入部分酸汤。 6、另起锅，倒油加热，油热后放入青红辣椒圈，爆香后将辣椒倒入肥牛中，撒上香葱，制作完毕！ 万高达味食品有限公司是一家以定制、研发、生产、贴牌加工为主的大型餐料定制生产企业。万高达味，中国定制餐料领导品牌，为您定制“舌尖上的中国” 味道。 上期精彩内容点进来！糖醋排骨经典做法 酸甜可口香而不腻 |
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