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人们有时候会感觉胃口不好，这个时候，就需要用点开胃的食材来促进下食欲。 最近学会的这道红油莲藕，红艳艳的，光是看着这个颜色，就非常开胃了呢。口感爽脆，非常下饭哦。红艳艳的色彩，当作宴客的下酒菜也是非常不错哦。  食材:藕一节 油少许 盐适量 花生碎一撮 辣椒粉一撮 芝麻一撮 凉拌醋一勺 过程:  将辣椒粉、芝麻、一小勺盐放入碗里 锅内烧热油，关火等待15秒，将油倒入辣椒粉中 藕切成两毫米左右的片 放到清水中浸泡一下，去掉藕中的淀粉 锅内烧开水，放入藕片焯熟 将焯好的藕放入凉开水中浸泡一下，沥干水 花生米烤熟后去皮捣成花生碎 将花生碎、盐、糖、醋、适量辣椒油拌匀即可  小贴士 1、油必须要烧熟，但是不能马上倒入辣椒粉，不然会糊。 2、事先冻些冰块，将焯好的藕片放入冰水中，夏天吃起来更爽口哦。天气凉了就可以省略这一步
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