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材料:豆腐、猪肉馅、葱姜蒜、辣椒酱、酱油、盐、白糖、醋、水淀粉、
豆腐切成厚一点的片,放到油锅里煎到两面金黄后捞出来备用。
炒锅里留一点油,油热后把猪肉馅倒进去炒到变色,然后把葱姜蒜末加进去。
翻炒几下之后,放两勺的辣椒酱、小半碗热水、酱油、盐调味,等到酱汁烧开了,就把煎好的豆腐放进去,加一点白糖、醋。
最后加一点水淀粉勾芡,大火收汁就能出锅了。42
来自: 迷茫的星空610 > 《饮食》
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