我家杭宝和我都是面食控。还好我也不算懒,经常做各种面食类吃的,满足了我们的胃。 只是我一直做不出来能剥一层一层皮的馒头,所以现在刚好天渐凉了,索性不做馒头了。那天买了一点南瓜,于是乎做了个南瓜发糕。 宝贝放学到家看到了南瓜发糕,要吃,没想到一吃便停不下来。连说好吃。 下面就来说说做法吧! 【食材】:面粉,南瓜,发酵粉,水,红枣 【做法】:1,蒸熟的南瓜,晾至温热,加适量发酵粉拌匀。 2,再放入适量面粉,拌匀成面糊,再把红枣碎放入。 3,拌好后放入蒸盆里,我没有脱模工具,所以在盆子上抹了一层食用油。盆上盖上保鲜膜,室温发酵,至两倍大即可。可以再摆点红枣。 4,放入蒸锅,蒸半个小时左右,再闷5到10分钟再揭开锅。 |
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