鱼肉的营养价值,不但营养丰富,而且容易消化。鱼肉,益气暖胃,养血,增强记忆力,明目,增强身体活力。 炖鱼汤,又鲜美又滋补。是餐桌上的一道补菜。 特别是老人和孩子,还有经常坐在电脑前的人群,都应该多喝鱼汤。 1.炖鱼汤的时候,把鱼处理干净,蘸上面粉。 2.锅里放少许油,放入花椒爆香,鱼放进去,两面煎金黄。 3.放入姜片,葱段,加适量冷水,这是关键一步,这样才能熬出奶白色的鱼汤。 4.炖20分钟,出锅的时候,放少许盐,就可以了。 你做对了吗? |
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