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装入香料包将香料待用。锅里放入色拉油,加入牛油,待油溶化,加入豆瓣酱,姜片翻炒出香味。加入水适量,糖,鸡精。大火熬三十分钟后,捞出豆瓣酱渣不要。将牛肉块放入,放入香料包,汤开以后,小火慢炖三小时。舀出装盘,撒上香菜,葱花即可。完美。
来自: 新民中街 > 《牛羊肉》
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