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欢迎朋友们在这里和小Q交流 共同进步 共同成长 您的支持是小Q的不竭动力 好啦 来看看做法吧： 原料：大虾 大葱 姜 大虾用剪子剪开背部取出虾线 然后剪掉虾头的前三分之一（这样做是为了让虾头里的红油出来） 全部剪好之后用一点料酒腌渍10分钟 葱姜分别切成丝 用盐 鸡精 糖 料酒 一品鲜酱油 番茄酱和半碗水调成一个料汁 平底锅烧热后加入油（油量要多一些） 油热之后放入虾 中火煎 一面煎好后翻面 （煎的时候要用铲子轻轻挤压虾的头部 虾头中的红油就能出来 这个红油是很美味的 尤其是淋在米饭上） 等两面都煎成金黄色之后就把虾逐一拣出来 锅中剩下的油放入葱姜丝爆出香味
然后倒入料汁 搅拌均匀（觉得汤汁不够可以再加一点水）
烧开之后放入煎好的虾 盖上盖子焖两分钟
两分钟后 汤汁基本粘稠了 就可以关火盛出来了
完成！！！大家一定要试试把这道菜的红油淋在米饭上吃 一定哦 |
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