|
配方收录在《每天10分钟，美味早餐上桌》，分量：1个 By 糖小饼 【豆果美食官方认证达人】 用料
1、提前一夜准备：面粉110G加凉水60G揉成团，没必要揉到很光滑，成团就行 用保鲜袋装好放入冰箱冷藏，第二天一早取出揉几下就光滑了 2、操作台上撒少许干粉防粘，将面团擀开，擀成长方形薄片 3、花椒粉1/2茶匙，细盐1/2茶匙和植物油1.5汤匙混合，抹在擀好的面片上 4、平行切出一道道的刀痕，两端不切断 5、顺着刀痕的平行线卷起来 6、左右反向拧起来成螺旋状 7、盘起来，尾端收在底下 8、平底锅内放入植物油2汤匙烧热，将盘好的面坯擀薄后放入锅中 9、经常翻动、转动以保证受热均匀，中小火共烙8分钟， 两面金黄即可出锅
10、烙好后还可以用筷子挑散，就得到如图的效果（图为用南瓜面团做的金黄色成品）
11、成品~
12、成品~ 小贴士天凉了，又到了一年一度香肠狂魔现身的时候~ 周末买了肉切切切，腌腌腌，灌灌灌，戳戳戳，然后排排挂起来 宿舍没有阳台什么的，也不可能晒到外面去影响市容 挂在自己房间里要想办法保持阴凉通风，于是关了暖气大开着窗户 身上裹着棉袄瑟瑟发抖，看着一挂挂的香肠吹着小风心里却是很美 周末两天除了晚上爬床睡觉以外的时间都没有坐下来过 连饭都是一边锅里做好一边就站在灶台那儿吃了 左手边划拉着吃上两口，右手边还做着别的东西 一天之内切了好多肉，食指压住刀背的位置磨得起泡破皮了 疼得使不上劲怎么办，包上创可贴再继续切切切，感觉自己也是有点拼 卯着一股子劲儿的时候不觉得啥，这几天后知后觉，真是疼啊QAQ 今天打开冰箱发现只有胡萝卜，好久没去超市囤粮了 把胡萝卜拿出来削了皮开始切，一刀下去……没切动 再用力地一刀下去……手……好……痛……啊……！ 举白旗，这两天我就放弃握刀了…… ---------- 豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台； 85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
|
|
