随着养身潮的兴起,各种动物的内脏仿佛都已经逐渐的被一些人排斥,可能是很多人觉得内脏里面毒素这些比较多,其实我觉得只是很多人不知道该怎么处理这些东西,只要处理得好,还是没有什么问题的!今天我就将处理猪肺,猪肝,猪大肠的一些方法分享给大家! 猪肺 在清洗猪肺时可以将水管插进猪肺的肺管,然后再用牙签在肺上插些小孔,这样猪肺里面的死血这些就会从小孔排出! 这样看着是不是就是很有食欲了啊?这时就可以炖汤,爆炒这些都是一个美味啊! 2.猪肝 在选取猪肝时一定要选颜色鲜红的,颜色过深,说明里面淤血过多或放置时间过长!当然,三高人群还是少食为宜!在清洗猪肝时先将猪肝切成薄片,然后放入装有清水的容器当中,可以用水清洗几遍,里面的血水和脏物就差不多排出完了! 爆炒猪肝是多少人的最爱?举手我看看! 3.说起猪大肠,它的做法可就多了!但还是要吃一个新鲜!在清洗大肠时可加入料酒,姜,葱这些,可以去除大肠的屎臭味!但有多少人和我一样是喜欢带点屎味的???哈哈! 在农村过年杀猪时,这些美味都能吃到,可惜现在我相信很多人都和我一样,都只能是怀恋了! |
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