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眼下渐进年尾，对于很多朋友来说，都会憧憬过年朋友的相聚以及家乡的美味，每当过年的时候，老家基本上都会做一道美味，那就是枣花馒头、枣花糕、鱼馒头。。。。。。对于人们来说这是好的寓意，预示着新的一年可以更好的发展，日子日上，生活可以过的风风火火，以往在我家，每年的枣花馒头都会由我妈妈亲自做（PS：熟悉的味道）；但是随着老妈的年事渐高，制作枣花馒头的重任到俺的肩上了，虽说做的枣花馒头与老妈的无法相比，但是还是能看的，很喜庆。下面就让我们一起看看制作枣花馒头都有哪些步骤和材料呢；  材料 面粉500克，清水250克，酵母5克，红枣 做法 1、首先我们要把除去红枣之外的材料混合搅拌。  2、和成光滑面团，用事先准备好的保鲜膜将其盖好，放在温度适中的地方等待其发酵！  3、发酵好的面团大概是原本 的两倍左右就可以使用了； 4、我们需要将面团反复搓揉，分成大概12份左右，并将其揉成长条形状；  5、两端向中间卷起，卷到一起。   6、用筷子用力夹起。  7、用刀在四个圆花瓣处切开。  8、花芯中间插一个红枣。  9、我们将已经做好的枣花馒头坯放入蒸笼里面，被挪至气温相对较好的地方对其进行二次发酵，大约15~20分钟。开火蒸，上汽后20分钟即可。关火后，焖3分钟再打开锅盖。  关注微博：良品铺子总部，每天红包不停 |
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