90后宝妈按美食教程做的“干锅千叶豆腐”，儿子说比饭店的好吃

猴妈按电脑美食教程做的千叶豆腐还不错吧，儿子竟然说比饭店的还好吃。（羞//）前些日子在饭店里吃饭，点了“干锅千叶豆腐”，味道非常不错，所以今天买了食材准备在家再过过嘴瘾，这个锅也是为了这次的美食专门买的。（不亏是吃货，我也是醉了，呵呵）

准备的食材有：五花肉、千叶豆腐、红椒、青椒、大蒜、洋葱、料酒、酱油、郫县豆瓣酱、白糖、味精、姜丝。（如图切好备用）

洋葱切丝放在干锅底。

取一炒锅，锅中润油，先煸炒肉片，微卷焦黄时捞出备用。

然后锅中留底油，放姜丝和蒜瓣爆香，放入一勺豆瓣酱，小火炒出红油。然后放入豆腐翻炒均匀。

淋入料酒，酱油，加白糖，然后依次放入青红椒，木耳等配菜，继续炒到青椒断生。

加入少许味精或鸡精后，盛到干锅，接下来开火就可以开吃了，用不了多久洋葱就会熟啦，香叶慢慢飘出来。