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这是一款非常柔软的小面包，奶香，底脆，是一款非常不错的早餐包。 这次使用的烤箱是东菱的烤立方，家用和商用结合，烤箱空间大，烤盘放中间上色均匀，每一个面包都是金灿灿的，好诱人 By 乐乐妈0301 用料
1、所有材料除了黄油，按液体、糖、盐、粉、酵母的顺序依次放入面包桶里面，按下和面键一个程序走完 2、在和好的面团里加入黄油，再按冰淇淋键一个程序走完，我的是15分钟 3、现在来做脆底的沾料，将面粉、白芝麻、白砂糖混合均匀就可以了，在烤盘里倒入玉米油，用刷子刷均匀备用 4、和好的面团可以看到出膜了，因为不是做土司，不必要出薄膜 5、把面团分割成16份，用保鲜膜盖好，松弛5分钟 6、拿一份面团，用手往里折，两只手操作最好（我一个人要拍照所以只看到一只手），折几次后就会看到表面是光滑的了 7、将底部的口收好，可以用手将面团粘在一起，然后利用手心将面团在桌面上滚圆 8、滚好的面团，底部沾水，然后再在沾料里沾一下，放入烤盘里面 9、依次做好所以的面团，金色正方形烤盘刚好一盘 10、放入东菱烤立方，底部放碗热水，选择发酵功能，60分钟
11、发酵到两倍大，表面刷蛋液
12、放入预热好的烤箱最下层，上火120度下火200℃，烤20分钟，表面金黄，底部酥脆就可以了
13、表面金黄，上色很均匀哦
14、拉丝
15、脆底
16、内部组织
17、成品图 小贴士东菱烤立方的底部设计的是隐藏式的，温度比其他烤箱要低，目地就是避免下火太大把食物烤焦，所以我把下火调的比较大，如果你的不是东菱烤立方这款烤箱，建议你下火调小10-20℃，以免烤焦 |
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