【自制炸猪皮的做法】自制炸猪皮怎么做

平时买五花肉都会带猪皮，而割下来的猪皮先放在冰箱冰冻起来，等多了就可以拿来制成炸猪皮啦~

用料  

• 猪皮
• 清油

将用料保存到手机

做法  

• 1

  猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉

• 2
  

  然后用绳子串起来，挂通风处，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种~

• 3
  

  锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉

• 4
  

  接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀，成功的.家中的锅都不大，所以，一次放一两个猪皮就好，有些猪皮会膨胀的好大

• 5
  

  猪皮就炸好啦！拿来煮之前，用清水浸泡变软，切小块后就可以拿来炮制美味啦~~~

• 6
  

  煮汤

• 7
  

  炒菜