泡椒猪皮是用猪皮、泡椒制作的一道家常菜。猪皮属于性凉的食材，对于滋阴补虚有很好的功效。食用猪皮能够养血益气，对于补血、活血有很好的作用。准备材料
第一步、猪皮去除表面的毛，煮10分钟 第二步、捞出，去掉多余的肥肉 第三步、用水洗净 第四步、猪皮切条 第五步、放入锅里，加盐、花椒、大料、料酒、白芷煮熟 第六步、煮熟后用凉水浸泡，给水里加点盐、白酒和白醋 第七步、野山椒加入各种调味品和水混合均匀，煮开锅，关火放凉 第八步、加入切成条的配菜 第九步、放入猪皮浸泡 第十步、浸泡4个小时就可以了 |
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