热热乎乎喝了这碗粥保你不惧寒风

寒风瑟瑟的冬天，在屋里喝一碗热热乎乎的海参小米粥，简直是最惬意不过了。所以，今天大渔场小编就给大家带来一道海参小米粥的做法。

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海参小米粥，色泽金黄诱人、口味香甜，海参软糯、小米粥绵软、营养与美味兼具，简直让人暖的不要不要的。

小米是中国古代的“五谷”之一，也是我们北方人最喜爱的主要粮食之一。小米具有很强的药用功效：其含有大量的碳水化合物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大的功效；还因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是老、幼、孕妇最适宜的补品，可以帮助她们增强体力，民间还流行给产妇吃红糖小米粥，给婴儿喂小米粥汤的习惯。

海参则更是拥有突出的药用价值和众多的滋补功效，在古代被赋予神奇色彩，当代中医理论和现代科学理论揭开了海参的“秘密”，证实了海参对强身键体以及对多种疾病的医疗价值。

健脑、益智、长寿之神--海参含有50多种天然营养成份。其中酸性粘多糖和软骨素具有延缓衰老的特效。另外，锰、牛磺酸等都对人体延缓衰老有独特的功能。因此，海参又称为“

长寿之神”。它是糖尿病、高血压、冠心病和脑血栓等患者的理想食疗佳品。

海洋伟哥--海参所含的锌、酸性粘多糖、海参素等活性物质，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宫缩作用，能改善脑、性腺神经功能传导作用，延缓性腺衰老增加性欲要求。海参中含有的精氨酸最丰富，号称“大富翁”。精氨酸是男性性细胞的主要成分。

海参还是抗癌灵丹--海参毒素又称海参皂甙，在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含量很高。海参毒素是一种抗毒剂，能抑制某些癌细胞的生长。同时具有很强的抗细菌作用。海参中所含的硒，能抑制癌细胞及血管的生长，具有明显的坑癌作用。海参对抗癌有明显疗效，对恶性肿瘤的生长、转移具有显著抑制作用，这已被科学所证明。

手术患者的最佳补品--有专家曾做过对比实验，两个病情相近，年龄和体重相差无几的手术患者，每天食用一只海参的患者会比另一患者提前20天左右全面康复。因此，手术后病人、产妇、骨沂外伤患者、献血者或其他失血过多者。食用海参补血，恢复元气，复原状态，能明显缩短康复时间。海参被称为“百补之首”和“补血之神”。

入冬了，大连人就喜欢到大渔场采购即食海参待入冬后进补。而对于大连人，海参最家常最营养的吃法就是做海参小米粥，柔软鲜嫩，鲜咸醇香，滑润爽口，既美味又营养。小米含有维生素及其他矿物质元素，适合人体消化吸收，海参富含胶原蛋白，二者结合，使植物蛋白与动物蛋白巧妙搭配，酸碱平衡，经常喝海参小米粥，可以补气养颜，减肥降脂，越活越年轻。

具体制作方法
第一步：准备食材。大渔场即食海参3头、香葱10克、小米100克、高汤适量、姜汁少许、白胡椒粉少许、盐适量
第二步：锅里高汤烧沸，倒入泡好的小米，大火煮开，转文火煮半小时以上
第三步：煮好的小米粥，加入海参和姜汁，继续煮10分钟
第四步：加入盐、白胡椒粉调味，撒入香葱出锅
怎么样？是不是既简单又有营养呢？尤其适合这样寒冷的冬天，一天之计在于晨，早餐一碗热乎乎的海参小米粥，一整天都精力充沛，暖暖哒！

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