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食材：虾、土豆、莲藕、洋葱、芹菜、香油、生抽、料酒、蚝油、豆瓣酱、辣椒、花椒、姜蒜、白葡萄酒、白糖 做法： 1、土豆、莲藕、洋葱切片，芹菜切段，姜切丝；剪虾须、开虾背，淋料酒加少许盐，搅拌 2、将虾均匀裹上淀粉 3、热锅倒油，小火炸土豆至8分熟捞出，热油后，再炸一次土豆，捞出后，放入虾，将虾炸至变色，捞出备用 4、另起锅倒油，放入花椒、辣椒翻炒，放入蒜瓣、姜丝翻炒，加豆瓣酱、洋葱翻炒 5、倒入藕片、芹菜、虾翻炒，加生抽、蚝油、盐少许、白糖翻炒 6、淋白葡萄酒、香油翻炒片刻即可出锅 【素材源于网络，如有侵权请联系删除】 本期内容由家常菌良心推送 -------------------- 我是家常菌的分割线 --------------------
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