十分钟搞定早餐之——葱花鸡蛋饼

上次很多人觉得鸡蛋灌饼的做法有点复杂，想要做好还需要一定的时间。小编今天教大家一个简单的早餐——葱花鸡蛋饼，十分钟就能搞定，吃完可以开始新的一天啦！（PS：鸡蛋选用绿壳乌鸡蛋做出来的饼更香哦~）

用料：鸡蛋4个，面粉140g，葱花适量，盐适量，水适量

做法：

1.鸡蛋加盐打匀；

2.加入面粉；

3.添水，至浓稠度适中；

4.加入葱花，搅拌均匀；

5.锅内抹少许油，将面糊倒入中央；

6.然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形。

小贴士

1. 面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。

2. 锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。 关注微信号xhxblkd，更多美食资讯。

3. 锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。