草莓慕斯杯，清新奶香

食材：

• 主料

• 蛋糕片6片、淡奶油150g、牛奶100g、草莓100g、吉利丁1片

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• 辅料

• QQ糖25g、水30g

步骤：

1.吉利丁在冰水里浸泡15分钟。

2.取出吉利丁，放入牛奶里，隔热水融化。

3.淡奶油打到八分发。

4.加入融化了吉利丁的牛奶。

5.草莓去掉叶子打成泥。

6.把草莓泥和淡奶油、牛奶的液体混合均匀。

7.先在底部倒一层慕斯液，再铺一小块蛋糕片，继续倒一半慕斯液，再铺一块蛋糕片，最后把慕斯液倒完。放入冰箱冷藏四小时以上。

8.QQ糖加水，隔热水融化，晾凉一些，倒在慕斯杯上面，继续冷藏半小时。

9.顶部可以点缀上草莓。

小贴士：

最后一步也可以不加，蛋糕片不要铺的太多，不然浇上慕斯液会鼓起来，表面就不平整了。