涨姿势 | 小龙虾这样吃逆天了！

炎热的天气总叫人没胃口

想吃一些不腻又美味的饭菜来增进食欲

那么咖喱小龙虾盖饭绝对是一个上佳的选择

咖喱小龙虾盖饭

 相比于麻辣小龙虾的复杂，小龙虾咖喱盖饭绝对算得上简约。

4人份食材：

1、活的小龙虾2斤。

2、洋葱100g，洗净切成丝

3、青椒20g，洗净切成圈

4、料酒1大勺

5、生姜去皮切成丝，10g即可

6、好侍咖王辣1盒（辣）

ps: 如果不喜欢辣的，可以选择咖王中辣口味或者百梦多系列

食材入锅

锅里的小龙虾经过了好几道清水冲洗。下锅后放入姜丝并倒入料酒，待水烧开后将它倒进锅里煮。     

煮熟的小龙虾

煮熟后的小龙虾是这个颜色，比较亮丽。

去壳拔线

小龙虾熟了后，就需要去掉它的壳，拔掉虾线，只留虾肉。

去壳的小龙虾

成功去掉龙虾厚厚的外衣，满满的成就感。重点在后面，大家认真看。

煸炒洋葱

首先，锅烧热倒入适量油，油烧热后，倒入洋葱炒透后倒入青椒圈炒香，倒入小龙虾仁，炒匀。 

撇去浮沫

然后倒入水，大火烧开后撇去浮沫，继续煮2分钟。

搅拌至融化

之后关火放入咖王咖喱，搅拌至其完全融化，小火炖至粘稠即可。

小龙虾咖喱饭即将登场