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新鲜的荠菜已经上市咯，今天去菜场看到很多阿姨挑了野生的荠菜来卖。所以买了一些回来做荠菜春卷，荠菜鲜肉春卷是一款非常经典的春卷，碧绿的荠菜和鲜肉搭配，外面包着一层脆脆的春卷皮，真是欲罢不能啊。 1、将买来的荠菜洗净切成碎 2、加入肉糜 3、加入适量料酒 4、加适量盐（盐的多少主要根据肉馅和荠菜的量决定，当然，实在不知道放多少的，我只能说看心情吧，多试两次你就知道啦） 5、加适量生抽 6、加少许香油，喜欢的可以多放点，随意随意哈 7、最后加一个鸡蛋，搅拌均匀 8、取一张春卷皮，超市里买的，不嫌麻烦的可以自己做，下次有空再发给你们看 9、中间放上馅料 10、卷起来，包好，卷到最后的时候放一点点水，不容易散
11、平底锅里放色拉油，加热后放入春卷
12、煎到两面金黄，用厨房纸吸油即可。
13、好了，我的春卷做好了，你的呢？ 我是——男保姆的美食专家，推荐一位有着11年养殖螃蟹经验的养殖户，自产自销螃蟹，微信号：738617885 支持零售和批发，可以让您以最实惠的价格吃到最美味的蟹肉、蟹黄，满足您的味蕾！您的选择是对他最好的支持。 |
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