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导读：学正宗小吃技术来西安冠香兴，手把手一对一，包学包会，学会为止 在重庆把土豆叫做“洋芋”这道洋芋花是四川人爱吃的小吃之一，也叫狼牙土豆。很多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖。因主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。今天主要说一下他的家庭版的制作。 主料:土豆 辅料:香菜,小葱,大蒜泥,酱油,醋,花椒,香油,味精,辣椒粉 重庆小吃-洋芋花(土豆花)的做法步骤
2. 切好土豆后放水里泡几分钟 3. 把油烧热，倒入土豆花，火不需要太大，小火2～3分钟就可以了!
5. 捞起土豆花，里面放入蒜泥、酱油、醋、味精、花椒、辣椒粉、香菜、葱，拌匀就可以了! 如果想学习更多热门小吃技术，请微信关注订阅号：西安冠香兴餐饮。每天都有更新， 喜欢就关注我们吧，每天都会跟大家分享哦~ 学习地址：西安市凤城二路海璟国际c2座1303 免责声明：此文章来自网络新闻以及各位网友的奇思妙想，版权当属原作者，若有侵犯，请及时联系我们；若未标明来源，敬请谅解！ |
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1. 准备一把这个波浪型的刀才可以把土豆切成花的样子哦!
4. 土豆花不需要炸太熟，半生的最好吃!
