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以大人跟小孩都非常喜欢的意大利面当主食，熟练的用微波炉或是烤箱做配菜的话，每日的餐桌种类也就会变得更加丰富。 这次要用30分钟一次做出「法式咸派」及「南瓜奶油起司意大利面」～☆ 『30分钟』完成3道菜短时间内做出意大利面晚餐的食谱  【第1道?主菜】小松菜跟猪肉汤汁意大利面  「小松菜跟猪肉汤汁意大利面」的做法  ＜材料＞（2人份） 意大利面 160g 切片猪肉 100g 盐 少许 洋葱 80g 小松菜 60g 橄榄油 2小匙 白酒 2大匙 Ａ水 100cc Ａ煮面过后的热水 100cc Ａ鸡汤粉 1小匙／2颗 橄榄油（最后收尾用） 1大匙 盐、黒胡椒 各少许 ＜准备＞ 洋葱沿着繊维切成薄片。 小松菜的根部切掉，切成大约4～5cm的宽度。 在滚水中放进盐煮意大利面（水1.5L：一大匙的盐）煮的时间要比包装上标示少1分钟。（笔记） ＜做法＞ 平底锅上倒入橄榄油加热，将猪肉、盐放入一起拌炒均匀。 放入洋葱翻炒至透明后，再放入小松菜快速翻炒。 加入白酒后滚煮一下，再放入A材料加热。 将煮熟的意大利面沥乾，放入的平底锅，再加入最后收尾用的橄榄油搅拌加热，约30秒。 最后使用盐、黒胡椒来调味。 关键是最后加上去的橄榄油！  最后加上去的橄榄油～ 只是淋上去的话，就会变得油腻，边加热边搅拌就会让意大利面乳化，使食物变得更鲜美，也会有着不同的风味。 请不要忘记加进去喔☆ 【第2道】鱼板香菇的法式咸派  「鱼板」（一种类似鱼板的食材）的味道容易让人上瘾?使用烤土司机稍微烤一下。 这次是使用大尺寸耐热器皿来做，不过使用陶瓷的器皿来烤也OK 「鱼板跟香菇法式咸派」的做法  ＜材料＞（2人份） 半片 1／2枚 鸿禧菇 60g A奶油 5g A盐 少许 蛋 2个 B盐、白胡椒 各少许 B牛奶 2大匙 披萨酱 适量 西洋香菜（剁碎） 适宜 ＜做法＞ 去除鸿禧菇根部，放入耐热容器加入A，在用保鲜膜包起来，放入微波炉用600Ｗ加热1分30秒。 在别的耐热容器内放入手撕的鱼板，将汤汁倒掉后放入裡。 打蛋，将B溷合后淋在上，并添加上披萨酱，再放入烤箱8～10分左右直至微焦。 最后可以再加上剁碎的西洋香菜喔！ 【第3道】南瓜奶油起司沙拉  秋季，是「南瓜」最美味的季节。 用微波炉可以很简单调理，另外想要加入一小样料理时也非常方便的食材。 奶油起司的替代品，使用乳酪也可以做的非常好吃喔！ 「南瓜奶油起司沙拉」的做法  ＜材料＞（2人份） 南瓜（去籽） 150g Ａ奶油起司 30g Ａ盐、黒胡椒 各少许 Ａ橄榄油 2小匙 莴苣 10g ＜做法＞ 未去皮南瓜切块约2cm大小，放入耐热容器后用保鲜膜包起来，微波炉600Ｗ约3～4分，加热至软化。 趁热时用叉子将内部绞碎。 放凉至不烫手的程度，再加入A以及切至一口大小的莴苣一起搅拌。 第2道的菇类跟第3道的南瓜一起放入微波炉加热就可以减少时间！  这2个一起备菜后，不管是哪一样都能轻鬆使用微波炉加热。 用微波炉一起加热的话，记得鸿禧菇的部分要先拿出来喔☆ 这次所介绍的3道菜，有人甚至可以在20分钟内完成 配菜如果可以更简单做出缩时料理的话，也会很高兴哟～ 在家有空閒时间时，请务必开心地制作看看喔！ |
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