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但是下面这样的糖人呢？ 这画面太美， 我舍不得吃啊有没有…… 在东京浅草，这家叫做「飴細工アメシン」的小铺子里出售的就都是这样活灵活现的漂亮糖人。 糖人手艺，大约是在唐朝时期由中国传入日本的。 在那个甜食还比较匮乏的时代，能买一个漂亮又甜蜜的糖人是很多普通人极大的享受。 虽然是做糖人是一项已经流传了1000多年的传统老手艺。 但「飴細工アメシン」的店主手塚新理，可是出生于1989年的年轻人。 手塚小哥从小就很喜欢糖人，高中毕业之后完全是凭着兴趣不断自学，一步步成了一个专业的糖人职人。
最近石原里美主演的大热的日剧《校对女孩河野悦子》里，手塚小哥还客串出演了一小段。 他在剧中说的台词，就是他自己真实的经历。
虽然工作是一个传统手艺职人，但手塚新理可完全不是个老气横秋的人。 相反，他可是非常的外向活泼。
除了做糖人，他最大的兴趣爱好居然做DJ打碟！完全是巨大反差的另一个画风。 就是这样的性格，让手塚新理在做糖人时的思路也非常外放包容。 再加上完全是自学成才，所以就更没有什么传统包袱的束缚。 平时在店里，他很喜欢跟客人聊天，听各种不同人天马行空的建议和意见，从中寻找新的灵感。
制作糖人的糖，温度差不多都在90度左右。 太热不能成型，太凉又会变硬。 所以要求制作者在动手前就胸有成竹，开始制作后就要动作迅速。 要做到这些，不光要有灵感和思路，也要求手上千百遍的实际练习才行。
而制作工具主要就是一把这样的小剪刀。
每个糖人都是一块糖整体成型。 绝不会出现先做头、再做尾然后融化一点拼起来的情况。
「飴細工アメシン」店里最出名的就是这种金鱼糖。 逼真得仿佛一放进水里，它们就会自己游动起来。
其实不只金鱼，其他的题材也全都一样灵动逼真。
这只非卖品的糖狮子，算得上是店里的镇店神兽。
这只猫咪因为经常在铺子附近出没，于是手塚小哥干脆就封它做了店里营业部长。
于是部长大人也有了自己的专属糖人。
除了动物形象，「飴細工アメシン」店里还有这种日式团扇糖。 上面精致地画着各种漂亮的传统图案，因为糖的透明而显得更加清凉。 每到夏天，人们穿着浴衣去参加花火大会时，团扇糖就非常受欢迎。
和中国很多传统手艺面临失传的窘境差不多，日本的这些传统手工艺其实也面对着同样的问题。 这也是手塚新理最初选择自学做糖人的原因。
手塚新理觉得，传承传统手艺，不能只靠嘴上的号召和呼喊。 要让更多年轻人想学这种手艺，首先得让更多年轻人喜欢糖人才行。 所以，要先打破传统糖人制作比较粗糙的印象，让糖人变得更加时髦、精致、漂亮才行。
此外，手塚新理还经常到各种沙龙、学校里去，给年轻人们讲他的糖人故事。 或是参加各种展会，进行现场演示和制作。
在「飴細工アメシン」的店里，也有糖人制作的体验课程可以参加。
现在，才27岁的手塚小哥，可已经是收了5个徒弟的师傅了。 这些徒弟都是听过他的演讲、看过他的表演或是在杂志电视上看过他的报道之后，觉得这门手艺漂亮又很有意思，才来拜师学艺的。 这些年轻人的出现，就是手塚新理一直以来努力的成果。
去年年底，「飴細工アメシン」在更加热闹的东京塔开了第二家店。 能够让更多来往的人群、游客看到，从而进一步传播这项美丽的手艺。
总要有像手塚小哥这样的满怀热爱的年轻人站出来，不断赋予它们新的生命。 * * * * * 大家都在看 · 让所有超模都疯狂的维秘秀，这个大长腿却婉拒签约，跑去做起了程序员 · 当这个美女建筑师辞职改行，所有你以前见过的蛋糕顿时都弱爆了 · 他是年薪几十万的微软工程师，却辞职去收破烂，成了最让女儿自豪的爸爸 · 这个90后美女在纽约生活四年，居然总共只制造了一小罐生活垃圾
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