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关注厨兵团，就拥有了万款精美菜式！ 意境菜是以菜品为媒介，运用中国绘画的写意技法和中国盆景的拼装技法反映了中国古典文学的意境之美，抒情地呈现出那种情景交融、虚实相生、活跃着生命律动的韵味和无穷的诗意空间，是色香味形滋养的美食艺术与欣赏者精神世界高度融合，完美统一的新流派。 本次专题厨兵团精选了中国意境菜代表人物大董的四十道精美菜式（第二期）。 等你赏析收藏转发—— 精美菜品欣赏 尘满疏帘素带飘 冷雨凄风打画桥 煎带子配鸡枞酱 Fried Scallops with Yunnan Mushroom Sauce ▽ 竹篱茅屋趁溪斜 春入山村处处花 叉烤河鳗 Barbecued Eel ▽ 春日游 杏花吹满头 烹炒蛰头春豆 Sauteed Jellyfish with Broad Bean ▽ 酒面粉酥融 香袖金泥罩 椒盐墨鱼 Deep Fried Cuttlefish with Pomegranate and Black Pepper ▽ 寒江天外 隐隐两三烟树 XO酱爆花枝片 Sautéed Cuttle Fish with X.O. Sauce ▽ 幽映每白日 清辉照衣裳 松露全素 Braised truffle with mushroom ▽ 西岭松声落日秋 千枝万叶风飕飕 芝士焗口蘑 Mushroomgratin ▽ 叹隙中驹 石中火 梦中身 火灼牛肝菌 Scorched Bolete ▽ 人间四月芳菲尽 山寺桃花始盛开 鹅肝汁烧口蘑 Sauteed FreshMushroom with Diced Goose Liver ▽ 苍荻寒沧江 石头岸边饮 桂圆蜂蜜炖牛尾 Stewed Oxtail withLongan and Honey ▽ 芳莲坠粉 疏桐吹绿 庭院暗雨乍歇 焗中式牛排 Grilled Beef SteakChinese Style ▽
山远天高烟水寒 相思枫叶丹 火灼和牛配黄牛肝菌 Scorched Wagyu Beefwith Yellow Boletus ▽
八百里分麾下炙 五十弦翻塞外声 葱爆小牛肉 SizzlingBeef Fillets with Shallots ▽
爱惜芳时 莫待无花空折枝 豉椒牛仔粒 Black Pepper Beef ▽
斜日更穿帘幕 微凉渐入梧桐 鹅肝汁小牛肉 Beef with Goose Liver Sauce ▽
芙蓉落尽天涵水 日暮沧波起 牛仔野菌煲 Stewed Veal with Wild Mushroom ▽
鸡声茅店月 人迹板桥霜 香烧羊腩 Deep Fried Fillet of Mutton ▽
疏雨洗天清 枕簟凉生 井桐一叶做秋声 煎鹅肝配慢煮山楂 Pan-fried Goose Liver with Slow-cooked Hawthorn ▽
野鸟飞来 又是一般闲暇 宫保鸡丁 SautéedDiced Chicken and Peanuts with Spicy Sauce ▽
剪翠妆红欲就 折得清香满袖 鲜果盐酥鸡 Deep Fried Chicken with Fresh Fruit ▽
烟暖丰瑶草 金井碧梧雏凤矫 香茅焗乳鸽 Baked Pigeon withLemongrass ▽
玉炉沈水袅残烟 梦回山枕隐花细 春笋狮子头 Braised Minced SpringBamboo Shoots and Meat Ball ▽
曾是寂寥金烬暗 断无消息石榴红 碳烧猪颈肉 Charcoal Broiled Pork's Neck ▽
风清月白偏宜夜 一片琼田 咸肉炖卤水老豆腐 Braised Bacon and Soya Tofu ▽
花隐掖垣暮 啾啾栖鸟过 腊肉炒笋衣 Sauteed Skin of Bamboo Shoot withPreserved Pork ▽
动处清风披拂 展时明月团圆 老北京干炸丸子 Old BeijingDeep-Fried Meat Balls ▽
绿芜墙绕青苔院 中庭日淡芭蕉卷 火燎鸭心 Stir-Fried DuckHearts ▽
年来绿树村边月 夜半清溪梦里身 黑椒鸭肝 Sauteed Duck Liver with Black Pepper ▽
长天净 绛河清浅 皓月婵娟 烧四宝 Sautéed Four Delicacies ▽
迟迟春日弄轻柔 花径暗香流 青椒鸭肠 Sauteed DuckIntestine with Green Pepper ▽
烟络横林 山沉远照 迤逦黄昏钟鼓 芫爆鸭肠 Sautéed Duck Intestine withCoriander ▽
山上层层桃李花 云间烟火是人家 雀巢鸭宝 Sautéed Duck and Chestnuts inCrispy Nest ▽
新绿小池塘 风帘动 碎影舞斜阳 美极金钩炒蚕豆 Sautéed Broad Beans with Dried Shrimps ▽
小桥外 新绿溅溅 橄榄油上蒋小嫩豆 Tender Green Peas and Ham in Olive Oil ▽
青山隐隐水迢迢 秋尽江南草未凋 锅气白菜 SautéeCabbage with Dried Shrimps and“Lolita ”Peas ▽
采幽香 巡古苑 竹冷翠微路 干烧冬笋 Braised Winter Bamboo Shoots ▽
看尽鹅黄嫩绿 都市江南旧相识 雪菜烧笋尖 Sautéedbamboo shoot with potherb mustard ▽
声声布谷鸣晨曲 涧水孱孱涨满池 烧二冬 Braised Mushroom and Bamboo Shoots ▽
倚门回首 却把青梅嗅 春笋和豌豆小时候 Spring Bamboo Shoots with Young Beans ▽
厨兵团万款菜式经典回顾 点击既可直接进入 第一期 精美鱼菜40道（一） 精美香虾菜式（一） 精美香虾菜式（二） 精美香虾菜式（三） 靓小龙虾菜式（一） 月度旺材旺菜（一） 参赛菜式精选（一） 第二期 |
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