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大董意境菜.秋韵68道原版发布（上） 蛋羹秃黄油 Sauteed Crab Meat with Roe and Egg White
夜深未觉清香 绝 风露落溶月
蟹粉鳘鱼肚 Crab Fat Paste whit Fish Maw
黄鹂翩翩 乍迁芳树 红花汁鳘鱼肚 Braised Cod Fish Maw with Saffron Sauce
燕飞莺语 依约提篮去
花雕芙蓉蒸帝王蟹 Steamed King Crab with Shaoxing Wine
万红喧昼 占尽人间秀 干烧比目鱼 Flounder Slow Cooked to Dry in Reduction Sauce
云橫远渚岫重重 野花犹向涧边红
明炉醋椒鳜鱼 Hot＆Sour Mandarin Fish
昨夜江南春雨足 桃花瘦了鳜鱼肥
红满天紫苏蒸真鳕 Cod Fish with Red Pepper
荫绿围红 梦琼家在桃源住 干锅鱼头 Fish Head in Clay Pot
寒月悲笳 万里西风瀚海沙
煎鹅肝配慢煮山楂 Pan-fried Goose Liver with Slow-cooked Hawthorn
疏雨洗天清 枕簟凉生 井桐一叶做秋声
鹅肝汁小牛肉 Beef with Goose Liver Sauce
斜日更穿帘幕 微凉渐入梧桐 豉椒牛仔粒 Black Pepper Beef
爱惜芳时 莫待无花空折枝
香烧羊腩 Beijing Traditional Fried Mutton
鸡声茅店月 人迹板桥霜 蟹粉狮子头 Braised Pork and Crab Meat Ball
玉炉沈水袅残烟 梦回山枕隐花细 蟹肉粉丝煲 Grilled Crab with Bean Vermicelli
徒倚望沧海 天净水明霞
芝士焗口蘑 Baked Cheese Mushroom
西岭松声落日秋 千枝万叶风飕飕
烤松茸和豌豆小时候 Roasted Matsutake
十里楼台 倚翠微
鹅肝汁口蘑 Sauteed Fresh Mushroom with Diced Goose Liver
人间四月芳菲尽 山寺桃花始盛开
烧南北 Braised Mushroom and Bamboo Shoots
声声布谷鸣晨曲 涧水潺潺涨满池 火灼黄牛肝菌 Scorched Bolete
叹隙中驹 石中火 梦中身
香草黄牛肝菌 Sauteed Yellow Boletus with Vanilla
野旷天低树 江清月近人
红花汁栗子白菜 Braised Cabbage with Chestnut in Saffron Sauce
天边金掌露成霜 云随雁字长
红花汁豆腐 Bean Curd in Saffron Sauce
忽看不似水 一泊稀琉璃
三虾豆腐 Braised Shrimp and Tofu
远岸秋沙白 连山晚照红 松露鲍鱼大麦饭 Braised Abalone and Black Truffle with Barley
误入藕花深处 惊起一滩鸥鹭
芝士番茄羊腩饭 Cheese Tomato Lamb Rice
半江瑟瑟 半江红
酸菜火锅面 Hot Pot Noodles with Pickled Vegetable
空忆庐山风雨夜 自吹小灶煮蔓菁
蒲公英糖葫芦 Sugarcoated Fruits Dandelion
小桃山下花初见 弱柳沙头絮未飞
提拉米苏配糖葫芦 Tiramisu with Sugar Coated Fruits
秋风原上 目断四天垂
松露提拉米苏 Truffle Tiramisu
明月净松林 千峰同一色
冰糖双莲 Steam Lotus
月漉漉 波烟玉
冰糖芋泥配桂花蜜鱼籽 Mash Taro and Longan with Sweet Osmanthus Jelly
绿叶红花媚晓烟 黄蜂金蕊欲披莲
桂花糕 Osmanthus Cake
稠红乱蕊 漫开遍 楚江南北
杨枝甘露配老北京奶卷 Mango Sago Cream with Cheese Roll
人生如梦 一樽还酹江月
葡萄奶卷 Grape Milk Roll
满筐圆实骊珠滑 入口甘香冰玉寒 拔丝苹果
柳阴直 烟里丝丝弄碧
八宝饭 8 Precious Sweet Sticky Rice
五色绣团圆 登君玳瑁筵 作品来源：大董餐饮集团
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