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若以人情世故来看食物的相逢 有的是让人叫绝的天作之合 有的是令人动容的邂逅偶遇 有的是令人击节的相见恨晚 时间无涯的荒野里 于千万人之中 我们总相逢于这些小小面馆里 门面不大，仅几张桌子，但是生意看到不撇，每张桌子都坐的有人。面馆主打的是怀旧往事的风格，收音机，座钟，旧报纸，搪瓷茶盅等等，可以让人联想起诸多往事和我们的青葱岁月，那年那月和那个时代。招牌牛肉面，牛肉大块而酥烂入味，也足够大块，面条也没有用成都面馆常用的挂面，而是鲜面条，口感质地都不错，用了很多香料，味厚，提醒各位吃客，一般点微辣即可，他家的辣度可不是一般人能够承受的。 招牌推荐指数 ▼ 省体育馆店 地址： 一环路南三段13号附24号(一环路世纪商业广场正对面巷子，进巷子100m处右边) 电话： 028-85512394 华兴街店 地址： 华兴正街68号 电话： 028-85955713 13882054536 就在都江堰的一个出口附近，在西街上，一家挺简单古朴的小店，像家庭式的作坊，感觉挺亲切的，看样子是老板娘，还会给我们解释菜谱，在点三合泥时就会提醒我们这个比较油。食物的价格真的很亲民。点了一个招牌渣渣面，渣渣炒饭，抄手，三合泥，渣渣面就是在小面上面加了一些渣渣，应该是肉做的，炒饭也是，三合泥强烈推荐，大米糯米黄豆碾成粉混合，用猪油炒熟，加上白糖芝麻还有一些类似陈皮的东西，吃起来很香甜，不会很腻。总而言之是一家充满人情味的店。 招牌推荐指数 ▼ 林记渣渣面 地址：西街62号(近四喜酒吧) 电话： 18328391427 一走进，就看到那句——此心安处是吾乡。好文艺，店内装饰也很小清新，干净、整洁，厨房在后面的玻璃房内，在这样的环境吃面，让人完全很放心，觉得多卫生的。点餐拿号，坐等。招牌咖喱炒鸡面，味浓嘎嘎多，就是面略耙了点。青椒炒鸡面，麻味多于辣味，很香麻，鸡肉大坨有嚼头。蒸蛋，肉臊看着油重，但多香的。凉糕的糖水多甜的。、
招牌推荐指数 ▼ 陕西街店 地址： 陕西街195号附4号(金盾路52号) 电话： 028-65791019 店面整体干净整齐，菜单是灯箱形式的，点菜很清晰，厨房是开放式厨房，后厨的一切操作都在眼前，让人吃得放心安心，墙壁上有很多中国式彩色年画，看起来新颖有创意，口感属于重庆小面的偏辣一点，细面，这里肉质必须要讲一下，牛肉炖得很耙，基本上每坨肉都是瘦肉加筋且很大坨，入口很糯，赞一个。
招牌推荐指数 天府店 地址： 吉泰路666号福年广场 电话： 028-86118189 这家店是舌尖上的中国秦云的加盟店，很多人都是冲着这个牌子来的，味道还是可以不错，比成都好些重庆小面味道要巴适一点点，吃过摊摊面、小面、豌杂面，最喜欢的还是摊摊面，其实就是干馏，加了麻酱的，吃起来挺香的。小面和豌杂面的话感觉红油缺了那么点香，豌杂面的豌豆也挺耙的。
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秦云老太婆摊摊面 地址： 光华东二路98号15栋附119 电话： 18728442627 早就叫说这家超牛逼的面馆子，如果没人带是绝对找不到的，在一家老小区的一楼，弯弯拐拐的走到这里连个招牌都没得，进门一看，妈呀，人真多等位子。点了鲫鱼一条，酥酥的，泡在估料里，连鱼骨都是酥的都可以吃。鳝鱼面，油亮亮，宽汤，鳝鱼大条，泡菜真好吃，好多人都点鳝鱼面加缮鱼，就双份缮鱼呀，可见好好吃。就是要等好多，还有就是贵呀。
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张师鳝鱼面 地址： 东安南路17号大院4单元1楼1号(近洁华汽车美容院) 电话： 028-85562363 13408593756 又是一家走装修、逼格路线的面馆，而且更加夸张的是搞成了老上海的风情，却是卖的四川重庆一带的面条，混搭得很新潮，哈哈哈哈！店就在那家排队排到天昏地老的小龙坎的楼下，你坐在窗边吃面，还可以顺便观赏一下门外排队吃火锅饥肠辘辘的人群，啧啧啧。这家店最大的创新是鸳鸯面，一碗分二，两边各一种味道，但有一个bug就是，这样搞的话分量太少了，像男生完全吃不饱，比如我，我反正是一碗鸳鸯面下去完全没感觉，吃了和没吃感觉没差......希望老板在分量上稍微再下一点功夫，不要因为“花招子”而脱离了食物本身的意义。
招牌推荐指数 ▼ 记忆对面 地址： 合江亭街道蓝光·郁金香花园广场一楼小龙坎火锅楼下(小龙坎,ATT) 电话： 028-69713977 在香香巷外面那条街上，这条街吃的简直是里三层外三层。这家店店面不大，但门口停了n多外卖送餐车。估计点他家外卖的还挺多吧。点的招牌海鲜龙须面，海鲜面超赞，虾肉饱满，蛤蜊新鲜，汤的味道也够鲜，主要是性价比很高，一碗碗里边七八个大虾七八个蛤蜊，22元还是非划算，面面看到墙上的介绍说是纯手工的，口感不错，天啊我要是住这附近估计要天天过来吃吧～
招牌推荐指数 ▼ 张阿婆龙须贡面 地址： 望平街33号附15号 电话： 18583247010 店铺最初是由几位成都本地做饮食的老师傅合伙做的，那时的名字叫“成都名小吃”，味道做的精致细腻，且地处闹市，而渐渐有了回头客。但因为无心经营，将这间铺头转让给了几位川东发家的农民，这些农民再将家中的亲戚老表叫来一起帮手，有了现在的“小名堂”。甜水面很不错，面筋道，放了甜面酱和芝麻酱，又香又甜又辣! 醪糟粉子，里面粉子黏黏的，但是过于粘了，缺少一点糯米的韧劲，醪糟里面加了很多白砂糖，吃的时候注意混匀，喜爱甜食的人一定会喜欢吃这个。
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东城根上街店 地址： 东城根上街达州宾馆楼下(近东城根上街) 电话： 028-86258168 红星路店 地址： 红星路二段80号 电话： 13880052333 玉林店 地址： 一环路南三段19号附28号(近好又多) 电话： 028-85562650 加勒比广场店 地址： 科华北路143号蓝色加勒比广场内(近四川大学南门) 电话： 028-85216765 双林路店 地址： 双林路232号附58号 电话： 028-84355699 忠烈祠店 地址： 忠烈祠东街50号 电话： 028-86627166 鱼香味的排骨面，汤底是有番茄感觉的鱼香味，几块排骨，面筋斗，裹着鱼香味的汤汁有嚼劲，红油抄手香辣回甜，整个味型跟周边环境和见到的大多数成都人倒是一致，交织的麻辣酸甜味道综合平衡成温润悠远，免费泡菜可以随便取~一碗面，可以吃出成都和重庆不同的味道来~
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吉祥街店 地址： 吉祥街6号附6号(近长顺街) 电话： 028-87763150 东二道街店 地址： 东二道街78号附3号 一小碗面 总是在万家灯火下 给予我们这些素未谋面的人 种种柔情 |
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