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五味学苑 公众号内回复“课程”领取内经、伤寒课程教材 五味学苑 公众号内回复“伤寒”领取伤寒论讲座全集（视频） 五味学苑 公众号内回复“唯象”即可得到唯象中医学讲座全集（视频） 最近，随着中医药白皮书的发布，“中医可能毁在中药上”的话题再次甚嚣尘上，令无数中医人士的心头之病再次复发，也给无数相关人士和企业敲响了一记警钟。 随着民众健康需求不断增加，我国中药产业近年来发展迅速，但掺杂使假甚至“毒中药”事件时有发生，不仅影响中医药的疗效，影响公众对中医药的信任，更阻碍中医药“走出去”。不少业内人士疾呼，长此以往，中医将亡于药。 作为中医药的一种重要载体，中医馆同样承担着“毁于中药”的风险。如果不能保障药材道地，再好的名医也无计可施，是把自己往死亡的道路上逼迫。 所以不管是固生堂、和顺堂、广誉远、方回春堂、中诚中医馆、同仁堂、德仁堂等等，无不严把这道防线，以良药揽人心，拢名医，提升竞争力，拓宽发展的“天时、地利与人和。” “道地药材”很耳熟，却不见得所有人都明白。“药王”孙思邈在《千金翼方》讲“用药必依土地”，也就是讲究原产地，即“道地”。 通常来讲，道地药材指产地适宜、品种优良、产量高、炮制考究、疗效突出的药材，有很强的地域性特点。大量验证表明，一旦改变了环境，药效往往就不行了，这是老祖宗五千年来通过实践摸索出的规律。 因此，异地种植必须三代药材疗效和原产地药材一致方可上市，但是一些地方只顾经济效益，中药材种植“随心所欲”，因此也断送了道地的品性。 据《中华道地药材》记载，全国目前有据可考的道地药材包括川药、广药、云药、贵药、南药、海药、怀药、淮药、浙药、关药、北药、秦药、藏药、蒙药、维药，共三百余味道地药材。 现攫取全国部分“道地药材”分述如下： 大概如下： 1、组成老中医、老药工、执业中药师为主的中药鉴定小组，每批都进行相关品质鉴定。 2、固定从品质有保证的品牌大中药饮片企业进货，不轻易换供应商。 3、派出自己的质检人员和原料采购人员到供应商处调研，确保质量。 4、对中药材的修拣、清洁、烘干、蒸炒炙煅等每个工艺环节，不要掉以轻心，要严格把关。 老中医判断中药好坏的标准就是两条：道地药材以及炮制工艺。下面我们来看看各大中医馆是如何保障中药质量的。 在选药方面，在每一位固生堂人心中，都有一张药材板块分布图，关药、淮药、浙药、川药、南药、广药时刻铭记在心，该是关药，就不会到淮药中去采制。 在北京大兴区，固生堂中医拥有最大的药材供应商，无论从药材的定点种植（GAP），药品的标准化生产过程（GMP）再到药品的供应规范（GSP），都严格在药监局监督指导下进行，以保证药品质优。同时，固生堂中医力邀国内权威药材鉴定专家阎玉凝（北药）、张丹雁（南药）两位教授，严把药材质量关，选出符合国家规定及疗效显著的中药原材料。 在炮制方面，固生堂在炮制上极为精细。切割，碾磨每一个步骤均不许马虎；每一个动作都要求恰到火候，拿捏得当，务必保证药材的最佳药性。 为配合并保证名老中医的处方，有药可抓，店里还存在两百多钟冷僻药材。或许这些药材一年也只用一次，但即便如此，也要做到质好药全，一旦其中一味药的药效过了就坚决扔掉，再重新进货备存，绝不以劣品谋取厚利。 在验药方面，固生堂中医所有药材均需“过五关斩六将”，做到让假药、替代品药、劣质药百分之百进不了固生堂的大门。中药饮片随着它们的每一份出厂检验报告来到中转库，固生堂中医工作人员将抽样送到实验室请教授们进行再次检验，两份报告进行比对，确保药材不含硫磺，保证药物有效含量等各项检验指标符合《中国药典》规定。 同时，每月中医药鉴定专家将已入库中药实行二次对比复核，一旦发现不合格中药责令退回返厂注销，杜绝劣品流向市场。此外，固生堂还引入瑞士的SGS国际机构根据欧盟的标准进行农药残留的测定，实行更高国际化标准要求。 坚持严苛的制药理念，用最好的药材，最优秀的炮制工艺，制造出疗效确切安全的药品，是广誉远一直在坚守的企业理念，也是其采购成本往往高出其他药企好多倍的原因。 以砂仁为例，市场上的砂仁有好多种，有阳春砂、海南砂、绿壳砂、越南砂、缅甸砂等等，广誉远用的是现价520元每公斤的阳春砂，也是使用传统上最好的砂仁，其他越南砂、缅甸砂等每公斤价格也就60元左右。 为了更好地坚持源头把控，广誉远如今已在全国建立了自己的九大GAP（中药材生产质量管理规范）种养殖基地。包括吉林的人参种植基地，东北的鹿茸基地，河北麻雀基地，广西穿山甲养殖园，浙江建德的西红花种植基地，山西党参基地，宁夏青海的枸杞基地，安徽、河南的地黄、苁蓉、菟丝子种植基地等。 广誉还利用传统古法炮制的方式来保证产品质量，不管炮制什么药，都是该炒的必炒、该蒸的必蒸、该炙的必炙、该晒的必晒、该夜露的必夜露，绝不偷工减料，决不苟且马虎。 比如，龟龄集选材精益求精，所选用的人参是6年生的，国家的标准是用两年生，两年生造价不到800块钱一公斤，而广誉远选用6年生的人参，一公斤大约将近3万块钱。炮制中药用的醋，从外面采用回来，在阳光房晒3年，20公斤最后晒成1公斤，最后晒得醋像蜂蜜一样。龟龄集这一产品从采购到下料到生产，需要4年的时间，才能生产出来。 从成立之初，和顺堂便确立了做“精品中药”的核心发展理念，打造道地、安全、有效、稳定的中药饮片产品。为了做到这一点，和顺堂对中药材的采购严格把关，每一种药材都要求从原产地购买。 以淮山为例，其原产地在河南焦作，虽然广东也产淮山，但药效相距甚远。因此和顺堂的淮山全部都是采购于河南焦作的上等淮山，并且每年根据其生长习性确定最佳的采收时间。为了防止用硫磺熏制药材，和顺堂每年一次性采购18个月的用药量，将新鲜的中药材统一运回深圳的生产基地加工、储存。 此外，和顺堂专门斥千万元巨资建造了7500平方米的恒温恒湿仓库。储存仓库一年365天的温度恒定在15摄氏度，使所有蛀虫处于冬眠状态；湿度则恒定在60%，保证中药不会发霉变质。目前，在和顺堂储存仓库中，恒温保存着264种野生中药材及504种无硫磺熏制药材。以上叠加的费用，使其运营成本比其他中医馆约高出60%。 成本的高昂最终也直接反映到消费水平上。据了解，和顺堂中医师挂号费大部分在50~100之间，每剂中药客单价为67元，平均每位患者需一次性购买2~3剂中药，即每次消费接近200元。因此，和顺堂成立的前六年时间一直处于亏损状态，靠口碑和时间的累积才逐渐得到患者认可，最终扭亏为盈。 好药是方回春堂的精髓。方回春堂聘请了杭城知名老药工监督药材质量严格把关，切割、碾磨每一个步骤均不许马虎；每一个动作都要求恰到火候、拿捏得当，务必保证药材的最佳药性。 同样，馆里也存有两百多种冷僻药材，做到质好药全。 如果这味药的药效过了就坚决扔掉，再重新进货备存。 滋补保健品只选源头产品，如野山参以卖长白山的“纯货”见长，方回春堂馆每年都要赶到东北，从参农处求购年份几十年甚至上百年的精品野山参。这样的参具有“长条须、多芦碗、黄褐皮、螺旋纹、多叉腿”五大特点，俗称五形俱美，识货的老百姓往往会竞相选购，也大饱眼福。 馆内被誉为“礼品之王”的冬虫夏草，都来自西藏冬虫夏草主产区，每一根冬虫夏草都要过五道关。五道关都是由方回春堂的员工手工完成，每一根虫草都凝结了他们辛勤的汗水，最后选出的都是虫体饱满、颜色金黄、气味香浓的好虫草。 中诚采办原药材从产地控制道地药材，以保证药材的品质，这就是所谓的名药。 在制取工艺上，中诚一直坚持传统的炮制方法，而不用现代的萃取手段。整个制药过程除了最后采用机器灌装，其他程序都是用传统的方法去做。熬药都是老药工用传统的煤炉、铜锅进行煎熬。 传统工艺得以沿用，中药老药工可谓是中诚一笔宝贵的财富，一直以来传统中医药尊重的就是传统老中药工。这些老药工除了审方，还会利用传统的方法制作膏、散、丸、丹等中药，这是其他企业所不能比拟的。 - END - 回复“学习”两个字即可加入 |
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