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怎样靠美味拴住男人的胃？这是很多女性探讨的问题，毕竟吃也是生活中很重要的一环。除了做他喜欢吃的外，最好多做些勾起他食欲的家常菜。这些家常菜能勾起他人的食欲，让人吃了还想吃。 1、小米椒炒鸡胗  食材：小米椒、鸡胗、大蒜、盐、生抽、黄酒 做法： 1.鸡胗洗净后冷水下锅，煮变色了捞起切片 2.将切好的鸡胗加盐加黄酒和生抽腌制半小时以上 3.大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段备用 4.炒锅放油烧热，放入蒜蓉和小米椒中火热香 5.放入鸡胗翻炒，一直炒到鸡胗熟透，就可以上菜啦 2、溜肉段  食材：瘦肉150克、淀粉50克、料酒15毫升、白糖3克、醋10毫升、酱油10毫升、色拉油少许、葱、姜、蒜、辣椒适量 做法： 1.瘦肉洗净切成段，用料酒、精盐腌一会，再用淀粉和少许色拉油调成糊浆状 2.将料酒、白糖、醋、酱油、淀粉兑汁备用 3.锅里加油，把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出 4.锅内留少许油，下葱、姜、蒜、辣椒炒几下 5.放炸好的肉段，再把兑好的汁入勺翻炒，即可装盘 3、回锅肉  食材：连皮五花猪肉、青蒜2根、青椒1颗、红椒1颗、姜片5片、豆瓣酱1大匙、料酒1大匙、生抽1大匙 做法：1.连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬时捞起 2.将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片 3.锅内放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金黄色 4.加入红油豆瓣酱，翻炒至出红油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻 5.放入切好的青蒜白及红、青椒，翻炒至青蒜白及红、青椒断生 6.最后放入青蒜叶，翻炒片刻即可出锅装盘 4、肉末茄子煲  食材：茄子、肉末，葱姜蒜、干辣椒，料酒、盐、生抽，老抽、白糖、醋 做法： 1.茄子去蒂剖开切成段，葱姜蒜切末，干辣椒剪成圈 2.切好的茄条放点盐拌匀腌制一会，至腌出水分用清水冲洗一下，攥出水分 3.肉末加料酒、生抽拌匀腌制15分钟 4.炒锅烧热放入植物油，稍微热后下葱姜蒜末，辣椒圈炒出香味 5.下肉末炒散至变色，下茄条煸炒，调入老抽、白糖、醋和少许清水炒匀 6.盛入陶瓷煲中，盖上盖中火焖煮5-6分钟至茄条入味 7.撒上葱蒜末，在葱蒜末上淋少许热油即可 5、红烧排骨  食材：排骨400克、姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量、盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量 做法： 1.排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用 2.生姜切片，葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结 3.锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火，下入白糖 4.以小火炒化白糖，等糖融化开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀 5.放入姜片、花椒和所有的各种调味料，炒出香味后，加入少量料酒和酱油翻炒 6.加入适量热水，放入盐和葱结，大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖40分钟，至排骨熟软 7.捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料，大火收汁 8.等汤汁浓稠时，加适量味精即可起锅 6、土豆炒肉片  食材：土豆、猪肉、蒜、葱、盐、酱油、辣椒、料酒 做法： 1.猪肉洗净切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上 2.土豆去皮洗净切片，葱蒜切碎，辣椒也切碎 3.热锅热油，倒入肉片翻炒，至八分熟变色后盛起，多余的油留在锅内 4.剩余的油爆香蒜末和葱白，倒入土豆片加盐和辣椒碎翻炒 5.土豆片的边缘炒至略微金黄时，倒入肉片、加入少许酱油继续翻炒， 6.起锅前撒上葱叶翻两下即可盛盘 7、鱼香豆腐  食材：豆腐一块、木耳3朵、胡萝卜一根、糖、盐、醋、淀粉、大蒜瓣3枚、香葱、番茄酱 做法： 1.把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟 2.木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎 3.2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成汁 4.豆腐从盐水中捞出沥干水分 5.热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜、木耳翻炒 6.听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒至金黄色 7.放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐 8.待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可 8、辣子鸡丁  食材：鸡肉500克、干辣椒200克、生姜30克、花椒50克、植物油200克、盐5克、味精3克 做法： 1.将鸡肉洗净切丁，码盐备用 2.干辣椒切成节，姜去皮拍碎 3.炒锅置中火上，将油热至8成热下姜和鸡肉翻炸 4.改中小火，直到肉熟透并发硬，下干辣椒和花椒 5.保持小火，将全部的辣味和麻味都炸出来 6.出锅前味精调味，用漏勺捞沥干油装盘即可 喜欢美食，爱好美食，可关注“美食健康烹饪”公众号：msjkpr，大家一起交流 |
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