私厨快报——鲜辣香菇烧豆腐

明日生活指数 【明天是周五，机动车尾号限行4和9】 天气寒冷，建议穿厚外套、毛衣、棉服，注意防寒保暖。

铛铛铛~！今天小编继续给大家推荐下饭菜哦，依然无辣不欢，但是这次全素，“会员破底价”的北豆腐加上肥厚鲜美的香菇，用老干妈调成香辣的美味，简直是想想就流口水，就是今天这道“鲜辣香菇烧豆腐”！

主料：豆腐400克、香菇6个。

辅料：老干妈辣酱2勺、生抽1勺、盐、蔬之鲜、葱蒜、淀粉适量。

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1.豆腐、香菇洗净备用，葱切葱花。

2.香菇和豆腐切成小块。

3.水烧开后，加1克盐，把豆腐焯水后温水洗净。

4.油热爆香葱、蒜。

5.放入老干妈辣酱煸炒。

6.倒入香菇翻炒几下。

7.加入一小碗清水。

8.水开后倒入焯好的豆腐，煮1-2分钟后加入少量盐、生抽调味，加水淀粉勾芡，加蔬之鲜调味。

9.装盘后撒一把葱花即可，简直超下饭！

热量参考

这到菜的热量约为98卡/100克，全素美食，低热美味又健康。

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