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双十一时候孙老师(就是我妈) 网购了过量的……牛油果 接下来的问题你也知道 就是变着法子把它们消耗完 其中就有今天的内容 Vol.2 女大生的牛油果烤吐司
他俩各自出国(分手)前 我们常一起喝酒 由于都是穷得叮当响 喝酒的场地常在他们的出租房 那时候的女大生对假毛子很是热爱 热衷于为我们做吃的下酒果腹 但出于她当时糟糕的手艺 我也是什么也想不起来(不想记起来) 当然，除了这一道 用毕业学姐淘汰下来的小吐司烤箱 和学校新年派对剩下的牛油果 加上前晚吃剩的午餐肉 竟然就意外地 洋气又好吃 当然 牛油果和午餐肉 做两片的量一个牛油果刚好 午餐肉切小丁 同样切丁的洋葱和红绿辣椒 用微量的油小火煸炒香 少少一点盐调味 我喜欢有点咀嚼感 所以剩下一些牛油果粒 其他的碾成泥微微加盐拌匀 然后轻轻混合在一起 她本人就是这么干的…… 用拳头在吐司上揍出一个坑来…… 牛油果泥围着吐司的坑绕圈 填入炒好的餐肉粒 在中间打一颗蛋 一个撒上欧芹碎和一点点盐 另一个可以铺上一层奶酪 当然如果你有mozzarella就最好 (我就撒了点金榜牛乳碎意思意思了) 烤箱中层180°上下火 基本上要烤8分钟以上 具体看各人的烤箱不同了 吐司边开始变得微微焦黄 中间的蛋黄表面开始有点发干了 基本上就可以了 取出后的余热还会让蛋黄熟成 所以如果你想吃流心的蛋黄 要比你看到的稍微早一点出炉
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