海鲜芝士焗意面的做法

海鲜芝士焗意面

更新于：2016-12-5 11:20:05

分享海鲜芝士焗意面的做法，让更多人知道

分类标签：意大利餐精品主食
主要工艺 烤	所需时间 10-30分钟
制作难度 普通
食材明细
意面	芝士
青口	虾仁
鱿鱼	白菜花
小包菜樱
洋葱	欧芹
黄油	黑胡椒碎
盐	椰奶
橄榄油

海鲜芝士焗意面的做法详细步骤

1、各种海鲜去壳，切小块备齐；

2、各种蔬菜洗净切小块，欧芹切细末；

3、锅里加入较多水猛火烧开，放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好，捞起沥干水份，拌入适量橄榄油备用；

4、锅里放入适量黄油，将所有蔬菜放入炒出香味；

5、加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右；

6、加入煮好的意面、适量盐、欧芹末拌炒均匀；

7、将炒好材料盛入合适的容器，撒上芝士碎、欧芹末入烤箱，华氏375度（摄氏190度）烤至表面芝士金黄即可。

海鲜芝士焗意面的做法小贴士

1．各式海鲜、蔬菜可以自由搭配，但绿色叶片菜最好不要选用，容易变黄，欧芹就是国内常说的法香；
2．意面原则上可以选用任何一种，如果是面条状的，请煮好后稍稍切段；
3．煮意面的时候加入少许盐可以更入味，加橄榄油可以防粘，如果最后还要炒制，意面煮至9成熟后焖一会即可，煮太久意面会失去Q弹的口感；
4．加入适量椰奶（奶油）不仅味道好，还可以防止烤制以后口感太干；
5．芝士最好选用可以拉丝的披萨芝士（即马祖里拉芝士 Mozzarella Cheese）。