只需几个步骤轻松做出饭店般美味的粉蒸肉

粉蒸肉是一道传统菜，较为流行在南方。

发展至今已有多种口味的做法，在我的印象中小时候老人都是把米炒熟。

冷却后在石磨上慢慢磨成粉，然来拿来使用。

炒后磨成的米粉有着大米香浓的味道，然后勺入一些五香粉用手搅拌均匀就是主要的材料了。

粉蒸肉的口感软糯 口齿留香 肥而不腻非常可口

所需的材料有：五花肉400克、红辣椒1个、蒜苗1根、

辅料需要用到：生抽1匙、白酒1茶匙、五香蒸米粉1包【超市有售】、鸡粉1茶匙、白胡椒粉1克

五花肉买回洗洗干净，切成需要的块状【或薄片状根据需要调整】

拌上 酱油 白酒 鸡粉 白胡椒粉腌制数小时

倒入五香米粉半包搅拌均匀

让肉全部粘上米粉，装码在大碗中。

按自己喜好可以底下铺垫点番薯、芋头还是土豆

个人就什么都不铺 洒点辣椒丝，上锅蒸45 分钟即可

出锅后洒上一些蒜苗碎即可