超正宗快速入味的蚂蚁上树在家自己做新手必备

蚂蚁上树是利用酱油的香味与豆瓣的香味组合而成的一道菜，粉丝可以是主食也可以当成一道配菜，再搭配上肉末与蔬菜，咸香美味，是相当美的一道料理哦!!蚂蚁上树的做法很简单对于厨房新人来说也没有什么难度，想学习的看一遍就能学会了，喜欢的朋友来一起做下吧！

蚂蚁上树材料；粉丝一把，肉末200g，蛋一颗，圆包菜200g，葱适量，酱油1.5匙，豆瓣酱1匙，米酒些许。

蚂蚁上树做法；

第一步先把所有要用到的食材準备好，食材洗干净切好的备用。

烧热锅然后取些许油放到锅里，先将蛋煎香后取出备用，粉丝先泡温热水备用。

然后将肉末放入锅中爆香，接著加入葱白与豆瓣酱拌炒均匀。

再加入酱油与米酒拌炒，再放入圆包菜丝与适量的水煨煮一下，并将泡软的粉丝剪成适当大小一起放入拌炒。

待拌炒均匀至完全收汁后，锅前撒上胡椒粉与葱绿即可出锅啦！