妈妈昨晚做的一道麻辣鸡脆骨，麻辣鲜香，香而不腻，怎么吃都不够

食材：鸡脆骨、花生米、干辣椒、姜、花椒

鸡脆骨中加入料酒、生抽、适量的盐、淀粉、白糖，腌制30分钟左右。

在油锅中加入适量的食用油煎炸花生米炸好后捞出备用，

再将鸡脆骨放入油锅中煎炸至表面呈金黄色。

锅中放入干辣椒和姜片，将鸡脆骨放入锅中进行煸炒，加入适量的食盐再加入炸好的花生米即可出锅。405