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豆制品营养丰富，鲜咸可口的豆腐脑更是深受大家的喜爱。可是从打豆浆、过滤、加内酯让豆浆凝固，再到使用各种材料熬制酱汁，最快也要40分钟才能吃到热气腾腾的豆腐脑，想自己动手做豆腐脑来当早餐简直成了奢望！ 不过偶然学会了让我自己都赞叹不已的好方法，仅仅十分钟，就可以做出一碗热气腾腾的豆腐脑，味道还一级棒，瞬间觉得可以晋升出神了，一项挑嘴的老公都赞不绝口，啥也别说，开始普及知识！ 主料：内酯豆腐1盒、木耳2朵、黄花菜30g 辅料： 虾米适量、小葱少许、香菜适量、色拉油适量、食盐适量、生抽适量水淀粉适量 1、盆中放开水，将未开封的内酯豆腐置入其中浸泡十分钟使豆腐变热后盛入碗中备用； 2、将木耳和黄花菜泡发，黄花菜去根，木耳切丝备用； 3、锅内热油，倒入虾皮翻炒后放入准备好的木耳和黄花菜煸炒片刻，加入适量水，锅内汤汁烧开后调入适量盐和生抽，倒入水淀粉，烧至汤汁粘稠关火。 4、将汤汁浇入盛有内酯豆腐的碗中，撒上切碎的香菜和小葱即可食用。 |
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