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导读 草菇含有丰富的维生素C，食用能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。 食材： 草菇150g、胡萝卜半根 配料： 油10g、精盐1/3茶匙、豉油3茶匙、青椒两个 1、草菇用刀切开成小块。 2、煮锅里倒进清水，调进少许精盐，烧至冒小泡时倒进草菇，用漏勺轻轻搅动后捞出。这样能去除草菇的青涩味，还可以清理掉草菇表面脏污。 3、胡萝卜、青椒洗净切片。炒锅里倒进油，烧热后放进胡萝卜煸炒。胡萝卜是溶脂蔬菜，油煸能释放更多的营养物质。 4、胡萝卜煸炒软榻后倒进草菇翻炒，调进豉油，放入青椒小火翻炒入味。 |
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