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主料
辅料
羊肉萝卜炖粉条的做法步骤 1. 准备原料：
2. 羊肉切小块；
3. 萝卜去皮切小块；
4. 汤锅里放水，羊肉块放进去，冷水煮开，去血沫；
5. 捞出用温水洗净；
6. 炒锅放少许油，爆香姜和葱，炒出羊油；
7. 放生抽酱油和红烧酱油翻炒上色；
8. 加适量热水，大火煮开后小火炖烂；
9. 水烧的差不多了；
10. 加入萝卜块翻炒；
11. 再次注入热水（一定要热水哦），水多一点，粉条冲洗后放进去；
12. 用勺子压一下，使粉条没入水里；加上适量盐调味，盖上锅盖，中火慢炖，把萝卜和粉条炖熟收汁就可以了；
13. 大火烧开，中火炖熟。
14. 炖好的羊肉萝卜粉条可以装盘开吃了！羊肉软烂，萝卜入味，粉条爽滑，暖暖的哦。冬日里来这么一锅美味，家人围桌聚餐，全都能吃的美美的！
15. 羊肉，性温，能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，很适合冬天食用；
小贴士 羊肉久炖会比较烂，中间需要加水的话一定要加热水，否则会影响羊肉的口感。 |
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