羊肉汤的做法大全

健康功效：

青萝卜：消食积、化痰、清热
白菜：除烦、利水、清热解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

羊腿1个	青萝卜1个相克食物
白菜半棵相克食物	红薯粉条200克
姜适量相克食物	葱1根相克食物
香菜适量相克食物	盐适量
料酒适量

菜谱做法：

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  1.羊腿肉洗净，用刀小心剔掉，切块。

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  2.肉和骨头一起焯水洗净。

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  3.萝卜去皮切滚刀大块，姜切片，葱切大段。

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  4.粉条洗净用温水泡软，白菜叶撕大片洗净备用。

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  5.取砂锅，放入羊骨和羊肉，姜，葱，和足量的水。

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  6.大火烧开后，调入料酒，改小火炖一个半小时至汤汁呈乳白色。

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  7.放入萝卜块，再炖30分钟，至萝卜烂，调入盐。

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  8.加入白菜。

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  9.加入泡软的粉条，大火炖5分钟。

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  10.起锅后加入香菜即可。

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