【每日一膳】这道气香味美的素菜，可以让你一身轻畅。广东省中医院杨志敏教授今日推荐

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。

今日推荐：酱香南瓜香芋扣

酱香南瓜香芋扣

材料：南瓜250g，香芋250g，香菇酱、南乳酱适量

制法：南瓜、香芋去皮洗净，切成厚薄适中的南瓜片及香芋片，梅花间竹地摆放在碟子上，把香菇酱与南乳酱混合后拌入南瓜与香芋中，然后隔水清蒸20分钟，蒸熟后即可。

杨志敏教授点评：

      南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰，驱虫解毒，治咳止喘，疗便秘；同时其又含有丰富胡萝卜素和果胶，一者可以缓解用眼疲劳，一者可吸附、消除体内细菌毒素和其他有害物质，调节血脂及血糖。中医认为，芋头具有补中益气的作用，能增进食欲，帮助消化。配合两酱入味虽是素食，但是气香味美，适合一般人群保健食用。

      禁忌：无特殊禁忌。