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黄芪党莲田鸡汤 主要功效：健脾止泻、补中益气 推荐人群：适用于脾胃虚弱、面色萎黄、神倦乏力、少食懒言、大便溏稀的人群。 材料： 黄芪30克、白湘莲50克、党参20克、生姜数片、田鸡500克（3~4人量）。 制作方法： 将田鸡宰洗干净，去内脏、皮，用生姜、黄酒在油锅里爆炒后备用，黄芪、莲子（去芯）、党参洗净，稍浸泡。所有准备好的食材和药材一起放入锅内，加入2000ml左右的清水，大火煮沸后，改用中小火煲约1~1.5小时，加适量盐调味即可食用。 汤品点评： 现代人由于不良的生活起居、饮食习惯，不少人存在脾胃虚弱、体倦乏力、体虚易感等现象，日常宜健脾益气、补虚强身为主要原则。本汤选用黄芪，有良好的补中益气、固表止汗效果，搭配益气养血的党参对于中气不足、气血两亏所致的食少便溏、四肢倦怠、面色萎黄，头晕心悸等都有较好的食疗作用，还可提高人体免疫机能，尤其善治体虚而易患感冒者。再加上补脾止泻、养心安神的莲子，合而为汤，既可健脾养胃，又可补气固表，还能养心安神，是一款适合值得推荐的冬季保健汤水。需要提醒的是，本汤一般用于虚人外感，若是实证感冒者不宜饮用过多。 |
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