炒洋葱别再用鸡蛋了，教你一做法，吃起来比炒鸡蛋强百倍！

对于家庭小厨来说洋葱是一道非常不错的食材，可是很多人往往只用来炒鸡蛋，没有别的做法，久而久之的吃上那么一次，感觉还是挺不错的。可对于爱吃洋葱的朋友来说，一种做法就变得单一了，今天就给大家介绍洋葱最好吃的做法，身边朋友都说比炒蛋好吃，不信的朋友可以回去试试，如有洋葱其他做法也欢迎分享，让大家学学 。

食材：洋葱一个，杏鲍菇一个，大蒜一粒，蚝油，生抽，盐，花生油。

烹饪技巧：1，洋葱去掉最外面一层，削去头部和底部冲洗干净，对半切开后切丝，注意切的方向。杏鲍菇切成长条，大小长度和洋葱差不多即可，大蒜切成碎末。

2，倒入适量的花生油，再下蒜末，开上大火翻炒。

3，大蒜爆出香味后放入杏鲍菇快炒。

4，杏鲍菇开始变软时，下洋葱丝一起翻炒。

5，起锅前进行调味，倒上生抽翻炒一会，接着再倒入适量的蚝油和少量的盐炒均匀就可以了。

6，起锅装盘，洋葱炒杏鲍菇就可以开吃了，味道真是下饭，好吃没得说。

小贴士：1，杏鲍菇很多人认为焯水比较好，其实这个得看个人喜好，也得看菜谱，最主要的还是要能煮熟。