大白菜煮这个，让你好吃的不能自拔！

这是一碗大白菜粉丝，但是多加了一样食材，使这道菜更香更下饭，它就是猪油渣。很多人小时候都吃过吧？妈妈炼好猪油，剩的猪油渣，拌点红糖或者白糖，直接吃，美味的很！现在很少有人吃猪油，所以猪油渣也少见。前些天心血来潮，买了一斤多新鲜的猪板油，炼了一点猪油，剩的油渣便用来炒大白菜粉丝。

食材：粉丝，大白菜，猪油渣，葱姜蒜，米辣，酱油，猪油，盐。

做法：猪油渣放锅中，小火炼出油。

放入大白菜帮子，加适量盐，炒软，再放入白菜叶子

倒入泡好的粉丝，加适量酱油，姜蒜

这道菜其实比较费油，但是油乎乎的才好吃，所以我又加了一点猪油。猪油偶尔吃一些还是挺好的，特别是冬天。

翻炒均匀。

我用了一个大碗来装的， 这样也不容易凉，毕竟天很冷。米辣和香葱我是最后撒上的，能吃辣的话拌均匀就行。我是拌了一半，小孩子不吃辣。

便宜又好吃的菜，大家经常做给家人吃吧！

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