椒盐虾，鲜酥可口，大人小孩都爱吃

香酥椒盐虾以大虾为主食材，味道鲜美，酥脆爽口，是一道深受大众喜爱的菜。下面就分享一下做法。

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食材：大虾，料酒，油，葱蒜，香辣酥，椒盐，盐，白胡椒粉。

做法：

1. 去除虾足，虾须，挑出虾线，清洗干净。

2.把虾腌制一下，放入小半勺盐，一勺料酒，一勺白胡椒粉。搅拌均匀，腌制10分钟。

3.准备葱末和蒜末

4.在腌制的虾上撒一层干淀粉，搅拌均匀。

5.锅内烧油，把大虾下入锅中，炸至虾微微变红，外表酥脆，捞出空油备用。

6.锅内烧油，倒入葱，蒜末炒香。

7.把空好油的大虾倒入锅中，翻炒，放入香辣酥，最后放入一勺椒盐或麻辣鲜，大火翻炒5分钟，就可以出锅了。

8.出锅之后，摆盘放入香菜，葱花装饰。