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准备虾,用牙签从虾背部的第三个节挑出虾线
随后虾中放入盐、料酒腌制15分钟
腌好之后把水分控干,裹一层淀粉,每只虾都要均匀的裹上
锅中放油,油温7、8成热放入虾,大火炸,当虾炸至金红后捞出,控油
锅中放油,放入切换的辣椒,蒜末,加酱油,爆出香味
倒入虾,放入白胡椒粉,黑胡椒粉,椒盐粉,加糖提鲜,大火翻炒均匀后出锅
来自: 风弄月影婆娑 > 《美食》
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