很多容易上火的朋友不太喜欢吃烤出来的蛋糕，这里大掌柜给大家介绍一个只有三种原料的蒸蛋糕，做法非常简单，不用分蛋，也不加一滴油，非常健康，味道也非常不错:
原料:
鸡蛋 4个; 糯米粉 200g; 细砂糖 150g
步骤:
一、4个鸡蛋打入容器，加入细砂糖打发，打发至体积膨胀大约两倍大，提起打蛋器画8字不会立刻消失的时候，就差不多了。
二、加入糯米粉，搅拌均匀至无颗粒。
三、将搅拌好的原料倒入铺好纱布的蒸笼内，没有蒸笼的可以用普通蒸锅。
四、大火蒸20分钟，蒸好后过5分钟开盖。
大功告成
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