虾就是要这么吃才好吃！...

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9：17

你有多久没扒虾了？

目测很长时间没给你们整个虾吃了，是不？好像是这样的~所以今天来一道汁浓、味浓，肉质紧韧、配菜爽脆的香辣虾！

我超爱这股香辣味儿，香辣蟹、香辣小龙虾、香辣虾.......天呐，天呐！说着说着我的哈喇子都要流满地了......来，咱先上菜！

把虾倒进锅里，看着虾身体慢慢卷曲，颜色慢慢变红，看着油锅里的小泡泡，便满心的期待~我最爱的还是姜、蒜下锅爆香的那一刻，就一个字——“老香了！”。再搁点儿豆瓣酱，搁点儿红椒、剁椒，绝对让你好吃上天！

香辣虾

食材：虾、红心地瓜、黄瓜、红椒、白芝麻、芹菜

调料：郫县豆瓣酱、剁椒、盐、糖、料酒、姜、蒜

1）：地瓜削皮洗净，切条，黄瓜切条，红椒切段，蒜拍扁，姜切末，备用。

2）：虾洗干净，平放砧板上，用刀开背，并取出虾线。

3）：取锅，加入适量油，热油后，放入虾，变色后，捞出沥干备用。

4）：往热油锅里加入地瓜条，炸熟后，捞起沥干，备用。

5）：锅里留适量底油，放入姜蒜爆香后，加入适量郫县豆瓣酱和剁椒以及红椒，炒出红油。

6）：加入炸好的虾，翻炒后，放入适量料酒、糖，少量盐，翻炒均匀后，放入黄瓜地瓜，继续翻炒。

7）：起锅装盘，撒上白芝麻和芹菜，即可食用。

小笼包爱唠叨

1）红心地瓜也可用土豆、芋头等替代，但地瓜特有的甜味更能为这道菜增加风味。

2）虾开背，不仅能去除虾线，还更加入味。

3）红椒和郫县豆瓣的辣味都不浓，喜欢更辣的可以将红椒换成小米椒。

4）最后放黄瓜可以避免黄瓜炒大劲儿了，保持清脆的口感。

 2016.1.4 天气·晴

春困秋乏夏打盹，

冬天还想多睡会~

说的一点儿也没错！

最近我就处于睡不醒的状态~

不过真的很享受这种，

吃饱了饭打个饱嗝，

在床上摆个大字，

听听音乐，看看天花板~

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，

我要去躺在我的魔力床上

啦啦啦啦啦啦啦啦~~~~

~晚安~

Dears

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