五谷杂粮由生到熟的奇幻漂流

每年的农历12月被称为腊月，而农历的12月8日被称为腊八。腊八是一年里最后一个节日，也是春节的序曲。腊八粥也被称为“福寿粥”，民间传统这一天要吃腊八粥，是希望吃了腊八粥的人能增福增寿。所以，小编今天带大家来看五谷杂粮们由生到熟的奇幻漂流过程。

腊八粥

配料  

粥米70g、糙米10g、小米10g、高粱米10g、荞麦10g、薏米10g、芡实米15g、花生仁15g、莲子15g、红豆5g、绿豆5g、豇豆5g、红枣8个、桂圆8个、板栗3个、核桃3个、银耳半个

清洗

因为五谷、豆类也可能会残留农药，所以需要先净化。把配料放入净化篮中，然后放入保食安食品净化机中净化6分钟，捞出待用。

做法  

1.备好腊八粥材料，材料中的银耳和芡实需要提前浸泡。

2.将泡开的银耳去黄根，先入锅煮。水量就是煮腊八粥所需的水量。

3.板栗去皮。

4.将所有的材料，除银耳以外全部清洗干净备用。

5.等到银耳出胶将其他材料全部倒入锅中。

6.设置电高压锅10分钟或电饭煲煮粥功能（普通煮饭功能也可以）

7.腊八粥就煮好后，可以根据个人口味加冰糖。

8.喜欢粘稠口感的话，也可以芶些山芋粉。

9.出锅，与家人共享暖人又安全的腊八粥。

小贴士

1.银耳和芡实要提前浸泡，如果有百合、黑豆也要提前浸泡。
2.板栗煮一开就可以轻松去皮。
3.银耳煮出胶后再下其它材料，不然淀粉类的材料会影响银耳出胶。
4.根据各人口味加糖或不加，可以用冰糖、红糖、白糖。
5.山芋粉可以让粥更加粘稠，同时让腊八粥更加丰富。
6.材料和用量可以自由搭配。
7.仔米就是煮粥的大米，没有可用粳米加糯米代替。